切菜機(jī)適用于片、段、絲、塊莖、葉菜、海帶等。多功能型切菜機(jī)包含單切機(jī)的所以功能的同時(shí)，也可切圓形如土豆、蘿卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線(xiàn)、花丁、花片等。
切菜機(jī)其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，切削阻力小，操作省力，衛(wèi)生狀況好，無(wú)菜沫飛濺，蔬菜加工時(shí)間短，可以大限度保證原蔬菜的品質(zhì)，加工效果穩(wěn)定可靠。
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